Colomba di Pasqua – włoskie ciasto wielkanocne
Lubella
Colomba di Pasqua Pistacchio to tradycyjne włoskie ciasto wielkanocne, które zachwyca swoim smakiem i formą gołębia, symbolizującego pokój i radość świąt. Wersja z pistacjami z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom orzechowych wypieków. To idealny wybór nie tylko na wielkanocny stół, ale i specjalne okazje lub codzienny poczęstunek do kawy i herbaty. Smacznego!
0
0 / 0
Colomba di Pasqua Pistacchio to tradycyjne włoskie ciasto wielkanocne, które zachwyca swoim smakiem i formą gołębia, symbolizującego pokój i radość świąt. Wersja z pistacjami z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom orzechowych wypieków. To idealny wybór nie tylko na wielkanocny stół, ale i specjalne okazje lub codzienny poczęstunek do kawy i herbaty. Smacznego!
10
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
300 g mąka pszenna lubella
130 g cukier
4 szt. jaja
70 ml olej roślinny
200 ml mleko
1 łyżecz. proszek do pieczenia
1 szczyp. sól
1 łyżecz. ekstrakt waniliowy
300 g krem pistacjowy
50 g pistacje obrane
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj specjalną formę w kształcie gołębicy. Można również użyć dowolnej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
W dużym naczyniu ubij jajka z solą, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Do masy jajecznej dodaj olej, ciągle miksując. Następnie stopniowo dosypuj po łyżce przesianej mąki z proszkiem do pieczenia.
Powoli wlej mleko, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Na koniec dodaj aromat waniliowy do masy i dokładnie wymieszaj.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
Wystudzone ciasto nadziewaj kremem pistacjowym za pomocą szprycy. Wierzch udekoruj resztą kremu i posyp obficie pokruszonymi pistacjami.