Ciasto z rabarbarem

Składniki

2	Szklanki	mąka pszenna tortowa Lubella
1.5	Szklanki	mąka pszenna tortowa Lubella
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
3	Sztuki	żółtko jaja kurzego
0.75	Sztuki	masło
6	Łyżek	cukier
3	Łyżki	cukier puder
2	Łyżki	śmietana 18%
1	Dekagram	Rabarbar
0.5	Kostki	masło
0.5	Szklanki	cukier
0.5	Szklanki	cukier
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Z 2 szklanek mąki, 0,5 szklanki cukru, 3/4 kostki masła, 2-3 żółtek, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 1-2 łyżki kwaśnej śmietany wyrobić ciasto.
2. Kulę dokładnie zagniecionego ciasta chłodzimy w lodówce co najmniej pół godziny.
3. Z 1,5 szklanki mąki, 0,5 szklanki cukru i 0,5 kostki masła ugnieść kruszonkę.
4. Ciasto trzemy na tarce lub wałkujemy i wylepiamy nim brzegi tortownicy/blachy. Podpiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut.
5. Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałki, zasypujemy 5-6 łyżkami cukru i odstawiamy na jakieś 15-30 minut. Następnie odsączamy nadmiar soku i wysypujemy rabarbar na wyłożoną ciastem blachę.
6. Na rabarbar drobimy kruszonkę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Po upieczeniu lekko wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.