Ciasto z jabłkami i rabarbarem pod roślinną szachownicą

Składniki

800	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
400	Gramów	masło
2	Sztuki	jajko
150	Gramów	cukier
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
2	Łyżeczki	CUKIER WANILIOWY
1	Szczypta	sól
Nadzienie
1	Kilogram	jabłka
0.5	Kilograma	Rabarbar
3	Łyżki	cynamon
Kruszonka
80	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
50	Gramów	masło
1	Łyżeczka	CUKIER WANILIOWY
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przesiej mąkę tortową Lubella i proszek przez sito. Dodaj masło, jaja. Zacznij zarabiać powstałą masę rękami. Następnie dosyp cukru i soli. Utworzone ciasto uformuj w kulę, zawiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
2. W czasie, gdy ciasto się chłodzi, umyj jabłka oraz rabarbar. Obierz owoce, usuń gniazda nasienne, pokrój na małe części. Podsmaż jabłka w garnku na średnim ogniu. Wrzuć posiekany rabarbar z cynamonem. Podgrzewaj jeszcze przez 10 minut.
3. Do niewielkiej miski wsyp pozostałą mąkę i cukier. Wymieszaj, a następnie dodaj masło. Gotową kruszonkę odstaw do lodówki.
4. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200⁰C. Przygotuj tortownicę o średnicy 30 cm i wysmaruj ją masłem.
5. Kruche ciasto podziel na dwie równe części. Rozwałkuj obie połowy. Jedną wyłóż blachę. Z drugiej wytnij paski na szerokość około 5 cm Pozostałą część wykorzystaj na rzeźbienie kwiatów i liści. Na ciasto daj masę z jabłek i rabarbaru. Później z pasów ułóż szachownicę. Na obrzeżach tortownicy dodaj elementy roślinne. Posyp kruszonką. Piecz od 35 do 45 minut w temperaturze 200⁰C. Do udekorowania możesz użyć cukru pudru oraz jadalnych kwiatów. Smacznego!