Bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady
m7
2
0 / 0
Bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady są idealne do kawy - miękkie, słodkie i przepyszne.
8
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
15 porcji
Składniki
50 g wódka
1.50 szkl. mleko
4 szt. jaja kurze całe
50 dek. mąka pszenna tortowa
4 dek. drożdże
12 dek. cukier
14 dek. margaryna zwykła
0.50 opak. czekolada
Przygotowanie
Żółtka utrzeć z cukrem. W szklance ciepłego mleka roztapiamy drożdże, pozostawiamy na 15 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do mąki wkładamy miękką margarynę, wlewamy rozczyn z żółtek, rozczyn drożdżowy, pozostałe mleko i alkohol. Zagniatamy ciasto bardzo dokładnie. Następnie przekładamy je do miski, pozostawiamy do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu dodajemy 4 łyżki mąki, kulki czekoladowe (dodaję też rodzynki), zagniatamy. Formujemy bułeczki, układamy na blaszce. Smarujemy rozmąconym białkiem.
Pieczemy w 160 stopniach z termoobiegiem około 30-35 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.