Bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady
Lubella
Mięciutkie, puszyste bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady to idealna propozycja na słodkie śniadanie, deser lub przekąskę w ciągu dnia. Mają delikatne ciasto, są lekko słodkie i pełne czekoladowych kawałków, które rozpływają się w ustach. Pachną jak z najlepszej piekarni, a smakują jeszcze lepiej – zwłaszcza świeżo po upieczeniu. Jeśli lubisz domowe wypieki o miękkim wnętrzu i czekoladowe smaki – te bułeczki będą strzałem w dziesiątkę!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
280
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
36
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
2
0 / 0
Mięciutkie, puszyste bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady to idealna propozycja na słodkie śniadanie, deser lub przekąskę w ciągu dnia. Mają delikatne ciasto, są lekko słodkie i pełne czekoladowych kawałków, które rozpływają się w ustach. Pachną jak z najlepszej piekarni, a smakują jeszcze lepiej – zwłaszcza świeżo po upieczeniu. Jeśli lubisz domowe wypieki o miękkim wnętrzu i czekoladowe smaki – te bułeczki będą strzałem w dziesiątkę!
12
Składniki
150 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
500 g mąka pszenna lubella
250 ml mleko
50 g cukier
25 g drożdże świeże
80 g masło roztopione
1 szt. jajko
1 szczyp. sól
1 łyżecz. ekstrakt waniliowy
3 łyżka wódka
Dodatkowo
150 g czekolada
1 szt. jajko do smarowania
2 łyżka cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
W kubku rozpuść drożdże z 2 łyżkami cukru, 2 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami mleka. Odstaw na 10–15 minut, aż zacznie się pienić.
Do dużej miski wsyp mąkę, sól, resztę cukru i ewentualnie wanilię. Dodaj rozczyn (lub suche drożdże), wlej mleko, jajko, roztopione masło i wódkę. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Na koniec wmieszaj kawałki czekolady.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Podziel ciasto na 12 równych części. Uformuj kulki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy.
Przykryj bułeczki i odstaw na 30–40 minut do ponownego wyrośnięcia.
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 15–20 minut, aż będą złote i puszyste.
Po wystudzeniu możesz oprószyć je cukrem pudrem albo polać delikatnie lukrem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
280
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
36
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.