Bezowe gniazdka z kremem kakaowym

Składniki

3	Sztuki	Białka
150	Gramów	cukier
1	Łyżeczka	sok z cytryny
Krem kakaowy:
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
300	Gramów	serek mascarpone
4	Łyżki	śmietanka kremowa 30%
30	Gramów	cukier puder
Dekoracja:
25	Sztuk	jajeczka czekoladowe
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo, bardzo powoli dodajemy cukier do białek ciągle je ubijając.
2. Gdy cukier całkowicie się rozpuści dodajemy sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną. Ponownie miksujemy.
3. Piekarnik nagrzewamy do 110 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
4. Ubite białka przekładamy do rękawa cukierniczego. Wyciskamy masę na blaszkę tworząc małe gniazdka. Pieczemy je przez 1,5 h, a następnie studzimy w piekarniku z otwartymi drzwiczkami.
5. Mascarpone ubijamy z cukrem pudrem, śmietanką i kakao. Na gotowe gniazdka przekładamy krem. Gniazdka dekorujemy jajeczkami czekoladowymi.