Babka drożdżowa z bakaliami

Składniki

1	Łyżka	Kakao DecoMorreno
250	Gramów	Mąka pszenna wrocławska
4	Sztuki	żółtko jaja kurzego
0.5	Szklanki	Cukier trzcinowy
25	Gramów	drożdże
50	Gramów	masło
0.75	Szklanki	mleko
1	Sztuka	budyń śmietankowy
1	Szczypta	sól
5	Sztuk	orzechy włoskie
10	Sztuk	żurawina łowicz
10	Sztuk	rodzynki
0.5	Sztuki	cukier puder
2	Łyżki	Gorąca woda
5	Sztuk	żurawina suszona
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. W miseczce rozdrabniamy drożdże, wsypujemy 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki, zalewamy 1/3 szklanki ciepłego mleka. Składniki mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia (zaczyn).
2. Przesiewamy pozostałą mąkę ze szczyptą soli i kopiastą łyżką kakao do naczynia, mieszając dodajemy żółtka i budyń śmietankowy.
3. W garnku podgrzewamy mleko z masłem i pozostałym cukrem.
4. Do miski z mąką przelewamy ciepłe mleko, dodajemy zaczyn drożdżowy i łączymy wszystkie składniki, wyrabiając ciasto na gładką masę. Na koniec dodajemy bakalie i wyrabiamy.
5. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia, po czym przekładamy do formy na babkę. Następnie ponownie odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na ok. 1/2 godziny.
6. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Przygotowujemy lukier: do miseczki wsypujemy cukier puder i wlewamy 2 łyżki gorącej wody. Łyżką ucieramy cukier z wodą do uzyskania gładkiej jednolitej masy.
8. Babkę dekorujemy lukrem i żurawiną.