Babka cytrynowo-kakaowa

Składniki

3	Szklanki	mąka Lubella Puszysta tortowa
0.75	Szklanki	Kakao DecoMorreno
3	Szklanki	cukier
0.75	Szklanki	olej słonecznikowy
200	Gramów	masło
0.33	Szklanki	woda
6	Sztuk	jajko
2	Łyżki	PROSZEK DO PIECZENIA
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
1	Sztuka	Starta skórka cytryny
1	Szczypta	Wiórki skórki cytrynowej
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na bardzo sztywną pianę, następnie dodajemy 2 szklanki cukru.
2. Nadal ubijając, dodajemy stopniowo po jednym żółtku, po pół szklanki mąki, olej i ¼ szklanki zimnej wody, proszek do pieczenia oraz cukier wanilinowy.
3. Gdy masa będzie gotowa, rozdzielamy ją na dwie części. Do jednej dodajemy startą skórkę z jednej cytryny, a do drugiej pół szklanki kakao. Mieszamy.
4. Masy wlewamy do formy na babkę naprzemiennie.
5. Pieczemy w piekarniku przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu).
6. Przygotowujemy polewę kakaową: Kostkę masła lub margaryny, szklankę cukru, pozostała wodę (3 łyżki) i 4 łyżki kakao (1/4 szklanki) mieszamy dobrze w garnku i zagotowujemy do rozpuszczenia.
7. Upieczoną babkę polewamy polewą kakaową i posypujemy wiórkami skórki cytrynowej.