Mrożne zimowe wieczory końca karnawału to najlepszy moment na podgrzanie atmosfery i wypróbowanie nowych, wyjątkowych przepisów – oczywiście najlepiej w towarzystwie ukochanej osoby.
Walentynkowa kolacja w domu to idealny pomysł na celebrację uczuć -docenią go wszyscy zakochani, także ci, którzy niekoniecznie czuliby siękomfortowo w otoczeniu wszechobecnych serduszek, przy dźwiękach niezmiennych odlat romantycznych hitów w restauracji.
Kolacja walentynkowa przyrządzona w domu toidealny powód do wypróbowania nowych przepisów, np. zawierających wykwintneowoce morza lub ukochaną czekoladę – ale tym razem w bardziej wyrafinowanejodsłonie. Z drugiej strony – jeśli wolimy bardziej tradycyjne smaki, toromantyczna kolacja w domu, przyrządzona z dbałością o preferencje smakowe tejjedynej osoby, wydaje się najszybszą drogą do jej serca – przez żołądekoczywiście. Sprawdzone dania, takie jak kurczak czy makaron są przecież pysznei również mogą stać się gwiazdami naszej romantycznej kolacji, o ile zadbamy oich odpowiednią, elegancką oprawę. Przyćmione światło, kwiaty, ulubiona (anajlepiej budząca miłe wspomnienia) muzyka – to gotowy scenariusz udanegowieczoru we dwoje.
Podczas walentynkowej kolacji główną rolęodgrywa jednak menu – zatem od razu zastanówmy się, czy nie warto podgrzaćatmosfery i sięgnąć po afrodyzjaki. Walentynkoweprzepisy obfitują przede wszystkim w najpopularniejsze z nich, czyli owoce morza. O ile świeże ostrygi stanowią ryzyko, tosmakowity [makaron z krewetkami](https://uwielbiam.pl/przepis/tagliatelle-lubella-pelne-ziarno-z-krewetkami-i-baklazanem) wydaje siędaniem idealnym. Mrożone krewetki są powszechnie dostępne, a pasta w styluwłoskim to danie szybkie (więc zostanie więcej czasu na zadbanie o własny wizerunek!),a poza tym pewniak – smakuje praktycznie każdemu. Potrawa bez śmietany, za to z sosempomidorowym, jest lekka, a zatem idealna na randkę, podczas której niepowinniśmy się przejadać. Uczucie ciężkości, ospałość i wzdęty brzuch sąprzecież mało romantyczne, a tłuste, smażone potrawy obniżają libido. Podobniez alkoholem – w małej ilości pobudza, w większej - najczęściej usypia. Zatemjeśli chcemy podkręcić atmosferę, unikajmy mocniejszych trunków, poprzestającna kieliszku dobrego wina czy szampana.
**Smakowita i rozgrzewająca –czekolada**
Kolejnym afrodyzjakiem, który uwielbiają chyba wszyscy jestczekolada – warto ją wykorzystać, nie tylko w postaci deseru, ale też np. wyrafinowanegododatku do mięsa. [Apetyczna kaczkaw sosie czekoladowo-pomarańczowym](https://uwielbiam.pl/przepis/kaczka-w-sosie-czekoladowo-pomaranczowym) ze smakowitą, chrupiącą skórką i zdodatkiem rozgrzewającego imbiru (również afrodyzjaku!) podbije serce każdegomięsożercy. Wbrew pozorom połączenie słodkiej nuty czekolady i wytrawnego,mięsnego aromatu to idealny duet – wręcz wymarzony na romantyczną kolację. Tym,którzy bardziej od drobiu woleliby solidny kawałek czerwonego mięsa – możemyzaproponować [stek w otoczce kakao](https://uwielbiam.pl/przepis/stek-w-otoczce-kakao) - znacznieostrzejszy, dzięki nucie pieprzu i papryki. Aromat klarowanego masełka skusinajbardziej wybrednych. A w towarzystwie sałatki zamiast ziemniaków czy frytek,to danie nie będzie zbyt ciężkie, a na pewno rozgrzeje. Jedyny minus - może być bardzo sycące, a przecież podczaswalentynkowej kolacji w domu nie może zabraknąć deseru.
Nasz pomysł na romantyczną kolację musi uwzględniać deser – koniecznieelegancki, pyszny, ale lekki – tak jak rozpływający się w ustach [czekoladowy fondant](https://uwielbiam.pl/przepis/fondant-czekoladowy) z orzeźwiającą nutą mięty.Delikatny smak i elegancki wygląd gwarantują kulinarny sukces – a dodatkowymbonusem będzie świadomość, że fondant piecze się tylko 10 minut – zatem zręcznykucharz/kucharka zyskuje wiele czasu na inne niezbędne przygotowania dowymarzonej kolacji. Tym, którzy rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnejpreferują raczej w spa niż w kuchni, polecamy równie smaczne, a prostsze iszybsze w przygotowaniu [kakaowe trufle](https://uwielbiam.pl/przepis/kokosowokakaowe-trufle) z miodem, który odlat był cenionym afrodyzjakiem. Czekoladki są ciekawą opcją także dlatego, żenawet jeśli nie zjemy ich wieczorem, w lodówce przetrwają spokojnie przez kilkadni. Możemy więc oprócz romantycznej kolacji zaplanować słodkie śniadanie – wrównie przyjemnym nastroju