Zupa z fasolką i buraczkami

Składniki

2	Łyżki	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
40	Dekagramów	Wołowina szponder
30	Dekagramów	Fasola szparagowa
3	Sztuki	burak
2	Sztuki	marchew
200	Mililitrów	śmietana
1	Kostka	kostka rosołowa
4	Sztuki	ziemniaki
1	Sztuka	korzeń pietruszki
2	Sztuki	ziele angielskie
1	Sztuka	liść laurowy
2	Litry	woda
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ugotować wywar z mięsa, marchewki, pietruszki. Dodać ziele angielskie i listek laurowy. Mięso wyjąć na talerzyk, wywar przecedzić, marchewkę i pietruszkę pokroić w małą kosteczkę.
2. Do wywaru wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, fasolkę pokrojoną na 1,5-2 cm kawałki, starte na tarce jarzynowej buraczki i kostkę rosołową. Gotować do miękkości. Mąkę rozrobić w małej ilości wody, wlać do zupy, doprawić śmietaną, dołożyć mięso i gotować jeszcze ok. 2-3 minut.
3. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta można dolać jeszcze trochę wody. Doprawić do smaku przyprawami i na sam koniec wsypać posiekany koperek.