Zupa z buraków pastewnych

Składniki

2	Łyżki	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
0.5	Kilograma	żeberka wieprzowe
2	Sztuki	burak
1	Sztuka	marchew
1	Sztuka	korzeń pietruszki
0.5	Sztuki	seler
4	Sztuki	liść laurowy
6	Sztuk	Jałowiec nasiona
2	Łyżki	przyprawa typu vegeta
1	Łyżka	ziele angielskie
1	Szczypta	Lubczyk
1	Szczypta	imbir
1	Szczypta	pieprz
2	Łyżki	masło
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Buraki pastewne obrać, pokroić w kostkę i sparzyć wrzącą wodą. Żeberka oczyścić i zagotować. Odcedzić, zalać ponownie wodą i wsypać przyprawy. Gotować mięso do miękkości.
2. Odcedzić, ale nie wylewać rosołu. Jarzyny obrać i pokroić, dodać do rosołu. Mięso obrać z kości i też dodać do rosołu. Gotować ok.15 minut. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec i buraki.
3. Kiedy buraki będą miękkie, zrobić zasmażkę z mąki i masła i dać do zupy. Przed podaniem posypać lubczykiem, imbirem i świeżo zmielonym pieprzem.