Zupa tajska Tom Yum z krewetkami i kurczakiem

Składniki

Przygotowanie

1. W dużym garnku rozgrzej pastę tom yum na średnim ogniu, aż zacznie pachnieć.
2. Dodaj cebulę i smaż przez około 2-3 minuty, aż zmięknie.
3. Dodaj mięso z kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso się zarumieni.
4. Wlej bulion i mleko kokosowe do garnka, a następnie doprowadź do wrzenia.
5. Dodaj ananasa, pomidora, sok z limonki, sos rybny i cukier palmowy (lub brązowy). Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
6. Dodaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, gdy krewetki staną się różowe i ugotowane.
7. Przed podaniem udekoruj zupę gałką kokosową lub posiekaną kolendrą. Smacznego!