Zupa szczawiowa krem z jajkiem i chrzanem
Uwielbiam
Zupa szczawiowa ma charakterystyczny, kwaśny smak, nie do pomylenia z czymkolwiek innym. Jeśli jednak chcesz wprowadzić do niego odrobinę świeżości, wypróbuj taką jej wersję, w której wzmacnia się aromaty szczawiu z pomocą chrzanu i jajka. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
259
kcal
Białka
11
gram
Węglowodany
22
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4 / 4
Oceń!
Zupa szczawiowa ma charakterystyczny, kwaśny smak, nie do pomylenia z czymkolwiek innym. Jeśli jednak chcesz wprowadzić do niego odrobinę świeżości, wypróbuj taką jej wersję, w której wzmacnia się aromaty szczawiu z pomocą chrzanu i jajka. Smacznego!
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
800 rosół warzywny
250 g szczaw
2 szt. ziemniaki
1 szt. marchewka
1 szt. pietruszka
1 szt. cebula
2 szt. ząbek czosnku
4 szt. jaja l
4 łyżecz. chrzan krakus
2 łyżka oliwa z oliwek
2 szczyp. sól, pieprz
Przygotowanie
Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę pokrojoną w piórka.
Warzywa zetrzeć na tarce, a czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do cebuli, podsmażyć.
Zagotować rosół, dodać podsmażone warzywa i gotować do miękkości warzyw. Minutę przed końcem gotowania się warzyw dorzucić szczaw i doprowadzić do wrzenia.
Zmiksować. Doprawić solą oraz pieprzem. Podawać z ugotowanym jajkiem oraz chrzanem Krakus.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
259
kcal
Białka
11
gram
Węglowodany
22
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.