Zupa pieczarkowo - paprykowa

Składniki

Przygotowanie

1. Kości umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i gotować wywar mięsny na małym ogniu zdejmując powstałe burzyny.
2. Po zagotowaniu wywar posolić.
3. Paprykę, pieczarki, ziemniaki i zieleninę pokroić: natkę i seler posiekać, koperek posiekać osobno.
4. Pieczarki pokroić w półplasterki, ziemniaki, marchew i paprykę pokroić w kostkę.
5. Gdy mięso na kościach jest prawie miękkie wrzucić zielone warzywa, po około 5 minutach dodać pieczarki, paprykę, marchew i ziemniaki.
6. Gotować warzywa do miękkości, dodać pozostałe przyprawy do smaku i kostkę rosołową.
7. Na koniec do niewielkiego naczynia wlać z 200 ml wywaru z zupy i rozmieszać w nim serki.
8. Jeśli zupa jest zbyt rzadka możemy zagęścić odrobiną mąki.
9. Po nalaniu zupy na talerz posypać świeżym koperkiem.