Zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym
EkspertOdKuchni
Zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym to aromatyczna, kremowa i sycąca propozycja na obiad. Świetnie sprawdzi się również jako przystawka na specjalne okazje. Połączenie warzywnego bulionu z masłem orzechowym, mlekiem kokosowym, orzeszkami i wyrazistymi dodatkami z pewnością przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, weganom, jak i fanom ciekawych kombinacji kulinarnych. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
933
kcal
Białka
29
gram
Węglowodany
37
gram
Tłuszcze
74
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym to aromatyczna, kremowa i sycąca propozycja na obiad. Świetnie sprawdzi się również jako przystawka na specjalne okazje. Połączenie warzywnego bulionu z masłem orzechowym, mlekiem kokosowym, orzeszkami i wyrazistymi dodatkami z pewnością przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, weganom, jak i fanom ciekawych kombinacji kulinarnych. Smacznego!
11
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
599 ml bulion warzywny
1 szt. marchewka
0.50 szt. por
200 g masło orzechowe
200 ml mleko kokosowe
2 łyżka sos sojowy
0.50 szt. limonka
1 łyżka orzechy arachidowe do posypania
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz
1 szczyp. curry
Przygotowanie
W garnku podgrzewamy bulion warzywny.
Do miseczki przekładamy masło orzechowe i dodajemy chochelkę gorącego bulionu. Całość dokładnie mieszamy.
Marchewkę trzemy na tarce, a pora kroimy drobno.
Rozpuszczone masło orzechowe przelewamy do garnka z bulionem i dodajemy mleko kokosowe. Doprawiamy sosem sojowym, sokiem z limonki i przyprawami. Dodajemy warzywa.
Gotujemy jeszcze przez 15 min, nie doprowadzając do wrzenia.
Zupę posypujemy orzeszkami.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
933
kcal
Białka
29
gram
Węglowodany
37
gram
Tłuszcze
74
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.