Zupa fasolowa

Składniki

Przygotowanie

1. Umytą wcześniej fasolę, namaczamy przez kilka godzin.
2. Gdy napęcznieje, wrzucamy do zimnej wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut, aż będzie miękka.
3. Na patelni podsmażamy kawałki mięsa.
4. Gdy fasola zmięknie, dodajemy majeranek, czosnek oraz doprawiamy pieprzem i solą.
5. Odkładamy 1/4 ugotowanych ziaren.
6. Resztę miksujemy wraz z wodą, w której fasola się gotowała oraz podsmażonym boczkiem.
7. Do zupy dodajemy kostkę rosołową, łyżkę masła i kwaśną śmietanę.
8. Gotową zupę posypujemy majerankiem.