Zupa brokułowa
m7
Smaczna, zielona zupa dla całej rodziny.
0
0 / 0
Smaczna, zielona zupa dla całej rodziny.
7
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
100 białe wino
2 szcz. gałka muszkatołowa
2 l wywar warzywny
2 łyżka masło roślinne
2 łyżka mąka pszenna tortowa
2 łyżka nać pietruszki
30 dek. brokuły
Przygotowanie
1
Brokuły oczyścić, umyć, przełożyć do garnka, zalać wywarem warzywnym i ugotować.
2
Z masła i mąki pszenne przygotować zasmażkę i połączyć ją z zupą, dolać wino, gotować przez kilka minut.
3
Pod koniec gotowania doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Posypać posiekaną natką pietruszki.
4
Zupę można przygotować także dodając do niej mięso drobiowe.