Zielony sernik na spodzie brownie

Składniki

Brownie:
45	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
25	Gramów	Kakao DecoMorreno
75	Gramów	Cukier drobny
60	Gramów	masło
2	Sztuki	jaja L
1	Łyżka	Otarta skórka cytrynowa
1	Szczypta	sól
Sernik szpinakowy:
400	Gramów	Serek twarogowy
100	Gramów	Świeży szpinak
100	Gramów	cukier puder
100	Mililitrów	mleko
2	Łyżeczki	ŻELATYNA
2	Łyżki	woda
1	Mililitr	Aromat pomarańczowy
Dodatkowo:
80	Gramów	Czekolada deserowa
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Masło roztopić i lekko przestudzić.
2. Wbić jajka, dodać startą skórkę z pomarańczy, wymieszać.
3. Przesiać mąkę i kakao, doprawić szczyptą soli i wymieszać tylko do połączenia się składników.
4. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 160 stopni. Piec około 20 minut. Ostudzić.
5. W międzyczasie przygotować szpinakową masę. Szpinak zmiksować z mlekiem na gładko, a następnie połączyć z serkiem i cukrem pudrem.
6. Żelatynę zalać wodą, odstawić na 3-4 minuty do napęcznienia, a potem lekko podgrzać i wymieszać do rozpuszczenia.
7. Do żelatyny dodać 2 łyżki masy, wymieszać i przelać do naczynia ze szpinakową masą. Przełożyć na 15 minut do lodówki do lekkiego stężenia, a następnie przełożyć na spód brownie.
8. Czekoladę deserową roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić i ozdobić wierzch sernika.
9. Deser włożyć do lodówki na minimum 3 godziny, aby masa szpinakowa dobrze stężała.