Zeppole

EkspertOdKuchni
Zeppole

0

0 / 0

Zeppole to tradycyjne włoskie mini pączki smażone na oleju. Mają słodki i delikatny smak, a ich konsystencja jest puszysta i lekko chrupiąca na zewnątrz. Można je podać na ciepło lub na zimno — w formie słodkiej przekąski na imprezach, przyjęciach lub po prostu jako poczęstunek do porannej kawy, herbaty lub gorącej czekolady. Zeppole zasmakują zarówno dzieciom, dorosłym, jak i wszystkim miłośnikom słodkich wypieków. Smacznego!

8

Składniki

60 min

Przygotowanie

Składniki


10 porcji

Składniki

1 szkl. ciepła woda

10 g drożdże suszone

1 łyżka cukier

0.50 łyżeczka sól

300 g lubella mąka puszysta uniwersalna

1 łyżka olej

1 szt. cukier puder do dekoracji

500 olej

Przygotowanie


1

W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj łyżkę cukru i pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i zaczną rosnąć.

2

W osobnej misce umieść mąkę, olej, sól, a następnie dodaj gotowy rozczyn drożdżowy. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.

3

Gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne, przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.

4

Gdy ciasto wyrośnie, w głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 180°C.

5

Za pomocą łyżki nabieraj ciasto i włóż je do rozgrzanego tłuszczu. Smaż zeppole partiami, aż staną się złocisto-brązowe, około 3-4 minut na każdą stronę. Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć je z oleju i odsączyć na papierowym ręczniku.

6

Gotowe zeppole obsyp obficie cukrem pudrem.

Kategorie


PlanerUlubione
Szukaj
PrzepisyArtykuły