Zdrowe naleśniki z Lubellą, warzywami i sosem pomidorowym

Składniki

250	Gramów	mąka Lubella wrocławska
1	Sztuka	jajko
0.5	Szklanki	mleko UHT 3,2%
0.5	Szklanki	woda
2	Łyżki	olej
1	Szczypta	sól
0.5	Sztuki	kalafior
0.5	Sztuki	cukinia
15	Dekagramów	pieczarki
1	Łyżka	Sos teriyaki
1	Sztuka	cebula szalotka
1	Łyżka	Koncentrat pomidorowy Łowicz
250	Gramów	Przecier pomidorowy Łowicz
1	Szczypta	sól
1	Szczypta	pieprz
1	Ząbek	czosnek
50	Gramów	ser żółty
1	Łyżka	pestki dyni
1	Łyżka	pestki słonecznika
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wsypuj do miski na zmianę: mąkę Puszystą Lubella, jajko,mleko i wodę. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i olej.
2. Smaż naleśniki na mocno rozgrzanej patelni.
3. Pokrój warzywa, kalafiora gotuj 3 minuty. Wszystkie warzywa przełóż na patelnię i podsmaż aż się zrumienią. Dopraw dowolnymi przyprawami i dodaj sos Teriyaki.
4. Do osobnego naczynia wlej przecier pomidorowy i wymieszaj go z koncentratem pomidorowym Łowicz i posiekanym czosnkiem.
5. Nałóż część farszu na naleśnika i zawiń go. Wierzch naleśników posyp serem. Przygotowane naleśniki piecz w piekarniku w temp. 150 st., aż ser się rozpuści.
6. Gotowe naleśniki polej sosem i posyp pestkami.