Zdrowa sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, grillowanym awokado i kurczakiem w ketchupowym sosie

kontakt_2
Zdrowa sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, grillowanym awokado i kurczakiem w ketchupowym sosie

0

0 / 0

Masz ochotę na imprezę ze zdrowym menu? 
Twoi znajomi mają dość wyszukane podniebienie? Nie przejmuj się! Pan Entuzjazm ma pomysł! 
Najważniejsze jest pozytywne nastawienie! Mamy coś, czym trafisz w ich gust! Szybką sałatkę, która będzie cieszyć się dużym zainteresowaniem – to pewne. Jednak uważaj! 
Jest szalona i ketchupowo zakręcona!

16

Składniki

40 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

150 g orzechy włoskie

100 g sałata lodowa

200 g pomidorki koktajlowe

1 szt. cebula czerwona

1 szt. papryka żółta

1 szt. cukinia

1 szt. awokado

2 szt. filet z kurczaka

1 łyżeczka ostra papryka mielona

2 szcz. sól, pieprz

2 łyżka oliwa z oliwek

1 łyżka olej rzepakowy uniwersalny

2 szt. ząbek czosnku

3 łyżka sok z cytryny

2 łyżka miód

6 łyżka ketchup kotlin łagodny

Przygotowanie


1

Kurczaka pokrój na kawałki średniej wielkości i dodaj 4 łyżki ketchupu. Przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj soli i pieprzu według uznania oraz 1 łyżeczkę ostrej papryki. Wymieszaj składniki i włóż do lodówki na kilka godzin.

2

Cukinię, awokado i paprykę pokrój w kostkę, a cebulę w piórka. Obsmaż je delikatnie na patelni grillowej z dodatkiem oliwy, czosnku, pieprzu i soli. Nie pozwól, by zmiękły. Wyjmij je i wrzuć do dużej miski.

3

Zamarynowanego kurczaka usmaż na oleju i pozostaw do ostudzenia.

4

Pomidory koktajlowe i sałatę posiekaj. Razem z rukolą dodaj do miski z grillowanymi warzywami. Dodaj ostudzonego kurczaka i pokrojone orzechy włoskie.

5

Do osobnego naczynia wlej łyżkę oliwy, miód, sok z cytryny i 2 łyżki ketchupu. Zmieszaj dokładnie i wlej do sałatki jako dressing. Wymieszaj wszystkie składniki.

Kategorie


PlanerUlubione
Szukaj
PrzepisyArtykuły