Zdrowa sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, grillowanym awokado i kurczakiem w ketchupowym sosie
kontakt_2
Masz ochotę na imprezę ze zdrowym menu? Twoi znajomi mają dość wyszukane podniebienie? Nie przejmuj się! Pan Entuzjazm ma pomysł! Najważniejsze jest pozytywne nastawienie! Mamy coś, czym trafisz w ich gust! Szybką sałatkę, która będzie cieszyć się dużym zainteresowaniem – to pewne. Jednak uważaj! Jest szalona i ketchupowo zakręcona!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
703
kcal
Białka
42
gram
Węglowodany
36
gram
Tłuszcze
42
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Masz ochotę na imprezę ze zdrowym menu? Twoi znajomi mają dość wyszukane podniebienie? Nie przejmuj się! Pan Entuzjazm ma pomysł! Najważniejsze jest pozytywne nastawienie! Mamy coś, czym trafisz w ich gust! Szybką sałatkę, która będzie cieszyć się dużym zainteresowaniem – to pewne. Jednak uważaj! Jest szalona i ketchupowo zakręcona!
16
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
150 g orzechy włoskie
100 g sałata lodowa
200 g pomidorki koktajlowe
1 szt. cebula czerwona
1 szt. papryka żółta
1 szt. cukinia
1 szt. awokado
2 szt. filet z kurczaka
1 łyżecz. ostra papryka mielona
2 szczyp. sól, pieprz
2 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżka olej rzepakowy uniwersalny
2 szt. ząbek czosnku
3 łyżka sok z cytryny
2 łyżka miód
6 łyżka ketchup kotlin łagodny
Przygotowanie
Kurczaka pokrój na kawałki średniej wielkości i dodaj 4 łyżki ketchupu. Przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj soli i pieprzu według uznania oraz 1 łyżeczkę ostrej papryki. Wymieszaj składniki i włóż do lodówki na kilka godzin.
Cukinię, awokado i paprykę pokrój w kostkę, a cebulę w piórka. Obsmaż je delikatnie na patelni grillowej z dodatkiem oliwy, czosnku, pieprzu i soli. Nie pozwól, by zmiękły. Wyjmij je i wrzuć do dużej miski.
Zamarynowanego kurczaka usmaż na oleju i pozostaw do ostudzenia.
Pomidory koktajlowe i sałatę posiekaj. Razem z rukolą dodaj do miski z grillowanymi warzywami. Dodaj ostudzonego kurczaka i pokrojone orzechy włoskie.
Do osobnego naczynia wlej łyżkę oliwy, miód, sok z cytryny i 2 łyżki ketchupu. Zmieszaj dokładnie i wlej do sałatki jako dressing. Wymieszaj wszystkie składniki.