Zdrowa sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, grillowanym awokado i kurczakiem w ketchupowym sosie

Masz ochotę na imprezę ze zdrowym menu?  Twoi znajomi mają dość wyszukane podniebienie? Nie przejmuj się! Pan Entuzjazm ma pomysł!  Najważniejsze jest pozytywne nastawienie! Mamy coś, czym trafisz w ich gust! Szybką sałatkę, która będzie cieszyć się dużym zainteresowaniem – to pewne. Jednak uważaj!  Jest szalona i ketchupowo zakręcona!

Składniki

100	Gramów	Rucola
150	Gramów	orzechy włoskie
100	Gramów	sałata lodowa
200	Gramów	pomidorki koktajlowe
1	Sztuka	cebula czerwona
1	Sztuka	papryka żółta
1	Sztuka	cukinia
1	Sztuka	Awokado
2	Sztuki	filet z kurczaka
1	Łyżeczka	Ostra papryka mielona
2	Szczypty	sól, pieprz
2	Łyżki	oliwa z oliwek
1	Łyżka	olej rzepakowy uniwersalny
2	Sztuki	ząbek czosnku
3	Łyżki	sok z cytryny
2	Łyżki	miód
6	Łyżek	ketchup Kotlin łagodny
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Przygotowanie

Kurczaka pokrój na kawałki średniej wielkości i dodaj 4 łyżki ketchupu. Przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj soli i pieprzu według uznania oraz 1 łyżeczkę ostrej papryki. Wymieszaj składniki i włóż do lodówki na kilka godzin.
Cukinię, awokado i paprykę pokrój w kostkę, a cebulę w piórka. Obsmaż je delikatnie na patelni grillowej z dodatkiem oliwy, czosnku, pieprzu i soli. Nie pozwól, by zmiękły. Wyjmij je i wrzuć do dużej miski.
Zamarynowanego kurczaka usmaż na oleju i pozostaw do ostudzenia.
Pomidory koktajlowe i sałatę posiekaj. Razem z rukolą dodaj do miski z grillowanymi warzywami. Dodaj ostudzonego kurczaka i pokrojone orzechy włoskie.
Do osobnego naczynia wlej łyżkę oliwy, miód, sok z cytryny i 2 łyżki ketchupu. Zmieszaj dokładnie i wlej do sałatki jako dressing. Wymieszaj wszystkie składniki.

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

Pesto to specjalność kuchni włoskiej. Ten cudowny dodatek do potraw to samo zdrowie na talerzu. Podobno było znany już w średniowieczu. Co sprawiło, że do tej pory utrzymuje swą popularność, a liczba jego zwolenników wciąż wzrasta? Smak i zdrowe składniki – to jedyna odpowiedź!

Czytaj więcej

BRAND BOX