Zapienkanka z mięsem

Obrane ziemniaki ugotuj, odcedź i odparuj. Odstaw, by ostygły.

Gotowaną wołowinę pokroić w cienkie paseczki. Można ją zastąpić gotowaną szynką lub innym mięsem dostępnym akurat w domu.

Cebulę dymkę drobno posiekaj i przez chwilę podsmaż do miękości.

Podgrzej mleko, dodaj do ziemniaków i ugnieć puree. Nie trzeba wlewać całego mleka, żeby puree nie było za rzadkie. Najlepiej zacząć od 1/4 szklanki, a później wedle potrzeby dolać resztę.

Pure ziemniaczane wymieszaj z rozdrobnionym mięsem i cebulką.

Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem, przełoż do niego puree z mięsem , posyp startyw żółtym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170c.

Zapiekaj aż ser się roztopi i leciutko zarumieni.

Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu