Zapiekany makaron z bakłażanami i bazylią

Składniki

300	Mililitrów	śmietanka kremowa 30%
400	Gramów	makaron Lubella świdry
400	Gramów	Bakłażan
200	Gramów	serek mascarpone
100	Gramów	parmezan
200	Gramów	mozarella
3	Łyżki	oliwa z oliwek
3	Łyżki	Liście bazylii
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Bakłażany kroimy w kostkę, wykładamy do naczynia żaroodpornego (lub ceramicznego), polewamy oliwą, zapiekamy przez 20 minut.
2. Makaron gotujemy.
3. Mozarellę kroimy w cienkie plasterki. Parmezan trzemy na tarce.
4. Śmietankę, mozarellę i połowę parmezanu podgrzewamy do rozpuszczenia i doprawiamy do smaku.
5. 1/3 makaronu wykładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy 1/3 sosu serowego, wykładamy 1/3 bakłażanów, 1/3 mocarelli, posypujemy bazylią. Czynność powtarzamy jeszcze 2 razy.
6. Na koniec po wierzchu posypujemy pozostałym parmezanem.
7. Zapiekamy przez 20-25 minut.