Zapiekanka ziemniaczana 2

Ziemniaki obrać, umyć, zalać wodą i podgotować 5-8 minut.

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w piórka.

Boczek, kiełbasę i salami pokroić w paski.

Marchew z groszkiem odsączyć z zalewy.

Paprykę oczyścić i pokroić w sporą kostkę.

Śmietanę rozbełtać z jajkami.

Ser zetrzeć na tarce.

Przygotować patelnię, wrzucić pokrojoną wędlinę, podsmażyć, dodać cebulę i paprykę oraz czosnek i chwilę podsmażać. Ziemniaki podgotowane odcedzić i chwilkę przestudzić.

Wrzucić do miski, dodać podsmażoną wędlinę z dodatkami, wsypać marchew z groszkiem, doprawić do smaku pozostałymi przyprawami i wymieszać.

Do całej mieszanki wlać jajka zmieszane ze śmietaną i wszystko jeszcze raz wymieszać.

Całość wyłożyć na blachę do pieczenia, posypać startym serem i odrobiną papryki w proszku.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać 30 minut.