Zapiekanka z boczniakami

Ziemniaki ugotować w mundurkach aż będą miękkie.

Odstawić do ostygnięcia.

W tym czasie pokroić w kostkę cebulę, boczniaki i szynkę.

Rozgrzać na patelni olej i wrzucić pokrojone składniki.

Całość dusić do momentu, gdy boczniaki będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem.

Obrać ziemniaki i pokroić je w talarki.

Następnie wysmarować olejem naczynie żaroodporne i na spód dodać łyżkę sosu Łowicz.

Ułożyć pierwszą warstwę w naczyniu - ziemniaki, następnie uduszone boczniaki z szynka i cebulką.

Zalać to dwiema łyżkami sosu i kłaść warstwę sera.

Czynność powtarzać, kończąc dużą ilością sera.

Do rozgrzanego piekarnika wstawić na około 30 minut (ser musi się dobrze rozpuścić).