Zapiekanka makaronowa z szynką i warzywami

Składniki

300	Gramów	makaron świderki Lubella Pełne Ziarno
1	Puszka	pomidory krojone Łowicz
25	Dekagramów	szynka eksportowa
1	Sztuka	cebula czerwona
1	Sztuka	papryka czerwona
6	Sztuk	pieczarki
200	Gramów	kukurydza konserwowa
200	Gramów	Fasola biała konserwowa
300	Gramów	mozzarella
1	Szczypta	zioła prowansalskie
1	Szczypta	Papryka mielona ostra
1	Szczypta	sól
1	Szczypta	pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotować wszystkie składniki potrzebne do zrobienia zapiekanki.
2. Makaron świderki Pełne ziarno Lubella ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i odstawić.
3. Mozzarellę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i odłożyć. Szynkę eksportową pokroić w cienkie paseczki i odłożyć.
4. Pieczarki obrać, opłukać i pokroić na nieduże kawałki. Pokrojone pieczarki posolić i poddusić na patelni do odparowania wody. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Papryki umyć, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Przełożyć do podduszonych pieczarek i krótko podsmażyć. Całość doprawić ziołami prowansalskimi.
5. Do dużej miski przełożyć ugotowany makaron, kukurydzę konserwową, fasolę białą konserwową, podsmażone warzywa i pokrojoną szynkę konserwową. Wymieszać.
6. Do miski dodać pomidory krojone Łowicz i startą mozzarellę. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić do smaku ziołami prowansalskimi, papryką ostrą, solą i pieprzem i wszystko razem dobrze wymieszać. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego.
7. Tak przygotowaną zapiekankę makaronową z szynką i warzywami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i zapiekać przez ok. 20 minut do zrumienienia.