Zapiekane koszyczki z tortilli z wołowiną i mozzarellą
Łowicz
Zapiekane koszyczki z tortilli z wołowiną i mozzarellą to prosty pomysł na ciepłe danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Chrupiąca tortilla tworzy małe miseczki wypełnione aromatycznym farszem z mielonej wołowiny w pomidorowym sosie i roztopioną mozzarellą. To wygodna w podaniu wersja klasycznych tortilli – świetna na spotkania ze znajomymi, szybki rodzinny posiłek albo przekąskę na ciepło.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
28
gram
Tłuszcze
35
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Zapiekane koszyczki z tortilli z wołowiną i mozzarellą to prosty pomysł na ciepłe danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Chrupiąca tortilla tworzy małe miseczki wypełnione aromatycznym farszem z mielonej wołowiny w pomidorowym sosie i roztopioną mozzarellą. To wygodna w podaniu wersja klasycznych tortilli – świetna na spotkania ze znajomymi, szybki rodzinny posiłek albo przekąskę na ciepło.
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
4 szt. placki tortilla
400 g mięso mielone wołowe
1 szt. papryka czerwona
2 szt. szalotka
400 ml przecier pomidorowy łowicz
2 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżecz. czosnek granulowany
0.50 łyżecz. oregano suszone
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
120 g mozzarella tarta
1 pęcz. posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
Paprykę pokrój bardzo drobno w kostkę, a szalotkę w drobną kostkę.
Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę i smaż paprykę na dużym ogniu przez 2–3 minuty.
Dodaj szalotkę i smaż razem, aż warzywa zmiękną i się zeszklą.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso się zetnie i lekko przyrumieni.
Wlej przecier pomidorowy, dodaj czosnek granulowany, oregano, sól i pieprz.
Duś całość na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Porada:
Jeśli farsz będzie zbyt rzadki, możesz chwilę odparować go bez przykrycia.
W każdej tortilli wykonaj po dwa nacięcia z przeciwnych stron, mniej więcej do 1/3 średnicy placka.
Brzegi delikatnie posmaruj wodą przy pomocy pędzelka.
Złóż tortillę tak, aby powstał mały kubeczek lub miseczka.
Ułóż cztery takie koszyczki w niewielkiej blaszce lub formie do zapiekania.
Do każdej tortilli nałóż farsz wołowy do około połowy lub 2/3 wysokości.
Wierzch posyp startą mozzarellą.
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz około 15 minut, aż ser się roztopi, a brzegi tortilli staną się lekko chrupiące.
Po wyjęciu oprósz całość posiekaną natką pietruszki.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
28
gram
Tłuszcze
35
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.