Zakwas na żur
m7
Doskonały zakwas na żurek.
1
0 / 0
Doskonały zakwas na żurek.
5
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
1 porcja
Składniki
1.50 szkl. woda
2 szt. ząbek czosnku
5 szt. ziele angielskie
2 szt. liść laurowy
10 łyżka mąka żytnia razowa
Przygotowanie
1
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu - szklanym lub ceramicznym. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w temperaturze pokojowej na 2-3 dni.
2
Gotowy zakwas można poznać po zapachu, ew. można też spróbować, czy jest kwaśny. Natomiast na wierzchu powinna pojawić się piana.
3
Gotowy zakwas należy przelać do butelek i przechowywać w lodówce, do 2 tygodni.