Zakręcone bezglutenowe muffinki kakaowe z serem

Składniki

15	Gramów	Kakao DecoMorreno
120	Gramów	Mąka gryczana
55	Gramów	Mąka ryżowa
55	Gramów	mąka ziemniaczana
100	Gramów	cukier
150	Mililitrów	woda
1	Łyżka	śmietana 18%
0.33	Szklanki	olej
0.5	Łyżeczki	soda oczyszczona
0.5	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
1	Sztuka	Skórka z pomarańczy
Masa serowa:
170	Gramów	ser biały
2	Łyżki	cukier
1	Sztuka	żółtko jaja kurzego
Kalorie dla 1 porcji powyżej 400 kc		Alergeny Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Najpierw robimy masę serową. Do miski wrzucamy ser, żółtko i cukier. Całość miksujemy na gładką masę.
2. Teraz robimy ciasto na muffinki. Do garnka wsypujemy wszystkie suche składniki i mieszamy. Następnie dodajemy wodę, olej, śmietanę oraz skórkę startą z pomarańczy i mieszamy. Ciasto wychodzi gęste.
3. Do blaszki na muffinki wkładamy papilotki. Każdą papilotkę wypełniamy łyżką ciasta. Do każdej muffinki na środek dajemy po łyżeczce masy serowej i lekko mieszamy.
4. Muffinki wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 175 stopni i pieczemy 25-30 minut (do suchego patyczka).