Wytrawne gofry z kurczakiem a'la cezar
Lubella
Gofry z kurczakiem w stylu cezar dobrze sprawdzą się wtedy, gdy masz ochotę na coś pomiędzy kanapką, sałatką i pełnym obiadem. Są chrupiące, sycące i mocno wytrawne, z klasycznym połączeniem kurczaka, parmezanu, boczku i sosu cezar. To dobry wybór na weekendowy lunch albo kolację, którą można podać od razu z gofrownicy.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
980
kcal
Białka
60
gram
Węglowodany
70
gram
Tłuszcze
55
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Gofry z kurczakiem w stylu cezar dobrze sprawdzą się wtedy, gdy masz ochotę na coś pomiędzy kanapką, sałatką i pełnym obiadem. Są chrupiące, sycące i mocno wytrawne, z klasycznym połączeniem kurczaka, parmezanu, boczku i sosu cezar. To dobry wybór na weekendowy lunch albo kolację, którą można podać od razu z gofrownicy.
16
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Gofry
180 g mąka pszenna lubella
1 łyżecz. proszek do pieczenia
2 szt. jaja
220 ml mleko
40 g masło roztopione
1 szczyp. sól
Kurczak i dodatki
300 g pierś z kurczaka
6 szt. plastry boczku wędzonego
8 szt. liście sałaty rzymskiej
50 g parmezan tarty
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Sos Cezar
120 g majonez
2 łyżecz. sos worcestershire
1 łyżka sok z cytryny
30 g parmezan tarty
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dodać jajka, mleko oraz roztopione masło.
Całość dokładnie wymieszać rózgą do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Odstawić ciasto na 5 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
Do miski przełożyć majonez, dodać sos Worcestershire, sok z cytryny oraz 30 g drobno startego parmezanu.
Doprawić świeżo mielonym pieprzem i niewielką ilością soli.
Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiego, kremowego sosu.
Pierś z kurczaka pokroić w paski, doprawić solą i pieprzem, następnie smażyć na średnim ogniu z obu stron do uzyskania złotego koloru.
Odłożyć mięso na talerz.
Na tej samej patelni usmażyć boczek, aż będzie rumiany i chrupiący.
Rozgrzać gofrownicę i lekko natłuścić płyty.
Wlać porcję ciasta i piec przez 4–5 minut do uzyskania złocistego koloru.
Gotowe gofry pozostawić na kratce przez 1 minutę, aby zachowały chrupkość.
Na dolnych połówkach gofrów ułożyć liście sałaty rzymskiej.
Dodać plastry smażonego kurczaka oraz chrupiący boczek.
Całość obficie polać sosem cezar.
Posypać pozostałym świeżo startym parmezanem.
Przykryć drugą połówką gofra i podawać od razu po przygotowaniu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
980
kcal
Białka
60
gram
Węglowodany
70
gram
Tłuszcze
55
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.