Wytrawna chałka na śniadanie
Lubella
Wypróbuj przepis na domową wytrawną chałkę – puszystą, złocistą i posypaną sezamem oraz makiem. Świetna na śniadanie z masłem, jajkami lub pastą warzywną. Sprawdzi się też jako baza do wytrawnych kanapek czy ciepłych tostów. Jest delikatnie maślana i stanowi doskonałą alternatywę dla klasycznej, słodkiej wersji.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
106
kcal
Białka
3
gram
Węglowodany
18
gram
Tłuszcze
2
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
3.3 / 7
Wypróbuj przepis na domową wytrawną chałkę – puszystą, złocistą i posypaną sezamem oraz makiem. Świetna na śniadanie z masłem, jajkami lub pastą warzywną. Sprawdzi się też jako baza do wytrawnych kanapek czy ciepłych tostów. Jest delikatnie maślana i stanowi doskonałą alternatywę dla klasycznej, słodkiej wersji.
11
Składniki
140 min
Przygotowanie
Składniki
1 porcja
Składniki
500 g mąka pszenna lubella
25 g drożdże świeże
1 łyżecz. cukier
50 ml ciepła woda
200 ml ciepłe mleko
2 szt. jaja
1 łyżecz. sól
60 g masło roztopione
Dodatkowo
1 szt. jajko do smarowania
1 łyżka mak
1 łyżka sezam
Przygotowanie
W ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce połącz mąkę z solą.
Dodaj jajka, mleko, roztopione (ale przestudzone) masło i zaczyn drożdżowy.
Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem – powinno być elastyczne i miękkie. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Podziel ciasto na 3–4 równe części i uformuj wałki.
Zapleć je w warkocz. Przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut do napuszenia.
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).
Posmaruj chałkę rozkłóconym jajkiem i posyp ziarnami.
Piecz przez 25–30 minut, aż będzie złotobrązowa i błyszcząca.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
106
kcal
Białka
3
gram
Węglowodany
18
gram
Tłuszcze
2
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.