Wybuchowa pizza

Składniki

2	Szklanki	mąka Lubella
4	Dekagramy	drożdże
1	Szklanka	woda
1	Łyżeczka	cukier
1	Szczypta	sól
150	Gramów	mięso mielone z łopatki
1	Łyżka	Koncentrat pomidorowy Łowicz
1	Łyżka	oliwa
1	Łyżeczka	Suszone oregano
1	Łyżeczka	bazylia
100	Mililitrów	Ketchup Kotlin Łagodny 60% mniej kalorii
10	Dekagramów	ser żółty
1	Sztuka	cebula biała
4	Sztuki	pieczarki
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Pęczek	Posiekana natka pietruszki
10	Sztuk	oliwki czarne
1	Szklanka	Pestki granatu
Kalorie dla 1 porcji 101-200 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Dolewamy trochę wody i mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Mąkę i sól przesypujemy do miski. W środku robimy zagłębienie, wlewamy wyrośnięty rozczyn, oliwę i zagniatamy ciasto. Ciasto powinno mieć luźną konsystencję. Gdy będzie zbyt rzadkie dosypujemy trochę mąki.
3. Mięso podsmażamy na oliwie z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Doprawiamy solą i pieprzem. Na osobnej patelni podsmażamy przez chwilę cebulę pokrojoną w piórka.
4. Ciasto rozwałkowujemy na 2 placki. Smarujemy ketchupem wymieszanym z ziołami. Układamy na nim podsmażone mięso, cebulkę, pokrojone w plastry pieczarki i oliwki.
5. Posypujemy startym żółtym serem. Wierzch posypujemy ziołami i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 15 minut. Po upieczeniu posypujemy natką pietruszki i pestkami granatu.