Wrap z kurczakiem a'la cezar
EkspertOdKuchni
Wrap z kurczakiem a’la cezar to wygodna alternatywa dla klasycznej sałatki w formie bardziej sycącego posiłku. Zawiera dobrze doprawionego kurczaka, chrupiący boczek i rzymską sałatę, a całość spina prosty domowy sos caesar. To dobry wybór na szybki obiad lub kolację, którą można łatwo zabrać ze sobą. Sprawdza się także jako bardziej treściwa wersja kanapki, ale z wyraźniejszym smakiem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
30
gram
Węglowodany
33
gram
Tłuszcze
30
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Wrap z kurczakiem a’la cezar to wygodna alternatywa dla klasycznej sałatki w formie bardziej sycącego posiłku. Zawiera dobrze doprawionego kurczaka, chrupiący boczek i rzymską sałatę, a całość spina prosty domowy sos caesar. To dobry wybór na szybki obiad lub kolację, którą można łatwo zabrać ze sobą. Sprawdza się także jako bardziej treściwa wersja kanapki, ale z wyraźniejszym smakiem.
13
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
2 szt. filety z kurczaka
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
0.50 łyżecz. suszony tymianek
2 łyżka oliwa z oliwek
8 szt. plastry boczku wędzonego
4 szt. placki tortilla
0.50 szt. główka sałaty rzymskiej
4 łyżka parmezan tarty
Sos
4 łyżka majonez
2 łyżka parmezan tarty
1 szt. ząbek czosnku
1 łyżecz. sos worcestershire
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Filety z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż mięso na średnim ogniu, aż się zarumieni i będzie w środku soczyste. Odstaw do przestudzenia.
Porada:
Nie smaż kurczaka zbyt długo – zbyt wysoka temperatura sprawi, że mięso będzie suche.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż plastry boczku.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz ok. 10–12 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.
Porada:
Po upieczeniu przełóż boczek na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
W misce połącz majonez, starty parmezan, przeciśnięty ząbek czosnku, sos Worcestershire, sól i pieprz.
Wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw sos do lodówki na kilka minut, by smaki się przegryzły.
Porada:
Jeśli chcesz lżejszą wersję sosu, możesz zastąpić połowę majonezu jogurtem naturalnym.
Tortille pszenne rozłóż na blacie i posmaruj sosem.
Na środku ułóż warstwę posiekanej sałaty rzymskiej, usmażonego kurczaka i kilka plastrów chrupiącego boczku.
Posyp wierzch dodatkowym parmezanem.
Zwiń tortille ciasno w rulon, zawijając brzegi do środka.
Na suchej, dobrze rozgrzanej patelni obsmaż wrapy z każdej strony po ok. 1–2 minuty, aż tortilla lekko się przyrumieni.
Podawaj od razu – najlepiej przekrojone po skosie.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
30
gram
Węglowodany
33
gram
Tłuszcze
30
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.