Wontony z wieprzowiną i ostrym olejem
EkspertOdKuchni
Wontony z wieprzowiną i ostrym olejem to treściwe danie inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na obiad lub kolację. Soczysty farsz z dodatkiem imbiru, miso i sosu sojowego ma wyraźny smak, który dobrze przełamuje pikantny olej z chilli i czosnkiem. Wontony są gotowane, dzięki czemu pozostają delikatne, ale sycące. To dobry wybór, jeśli szukasz domowej wersji azjatyckiego klasyka.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
28
gram
Węglowodany
38
gram
Tłuszcze
30
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Wontony z wieprzowiną i ostrym olejem to treściwe danie inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na obiad lub kolację. Soczysty farsz z dodatkiem imbiru, miso i sosu sojowego ma wyraźny smak, który dobrze przełamuje pikantny olej z chilli i czosnkiem. Wontony są gotowane, dzięki czemu pozostają delikatne, ale sycące. To dobry wybór, jeśli szukasz domowej wersji azjatyckiego klasyka.
14
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
35 szt. ciasto do wontonów (kwadraty)
500 g mięso mielone wieprzowe
3 szt. dymka (biała i zielona część)
1 szt. cebula
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżka imbir tarty
0.50 szt. papryczka chili
2 łyżka sos sojowy
1 łyżka mirin
1 łyżka pasta miso ciemna
2 łyżka chrupiące chili z czosnkiem w oleju
1 szt. jajko
1 łyżka skrobia ziemniaczana
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Dymkę i cebulę drobno posiekaj.
W misce połącz mięso wieprzowe, dymkę, cebulę, czosnek, imbir i chilli.
Dodaj sos sojowy, mirin, pastę miso, chrupiące chilli z czosnkiem, jajko oraz skrobię ziemniaczaną.
Dopraw solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj, aż farsz będzie kleisty i jednolity.
Na środek każdego kwadratu ciasta nałóż 1 łyżeczkę farszu.
Brzegi ciasta zwilż wodą, złóż wontona w sakiewkę i mocno dociśnij, aby się skleił.
Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Wrzucaj wontony partiami i gotuj 10 minut.
Gorące wontony polej olejem z chrupiącym chilli i czosnkiem.
Posyp obficie posiekaną dymką i pieprzem, podawaj od razu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
28
gram
Węglowodany
38
gram
Tłuszcze
30
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.