Wigilijny pstrąg
tyna
0
5 / 1
Tak było smacznie na wigilii…
4
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
3 szcz. sól
1 szkl. olej
4 szt. pstrag
8 łyżka mąka pszenna krupczatka lubelli
Przygotowanie
1
Wypatroszoną i oczyszczoną z łusek rybę kroimy na kawałki 5-6 centymetrowe. Nacieramy solą kilka do kilkunastu godzin przed smażeniem i odstawiamy w chłodne miejsce.
2
Rybę obtaczamy w mące krupczatce i smażymy z obu stron stron na 2 centymetrowym rozgrzanym oleju.
3
Podajemy na gorąco lub zimno.