1

Składniki

1 Kilogram
kapusta kiszona
1 Szczypta
sól
1 Szczypta
sól
1 Szczypta
pieprz
3 Szklanki
mąka pszenna tortowa
1 Szklanka
woda
1 Sztuka
cebula
1 Łyżka
masło
10 Dekagramów
grzyby suszone
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Grzyby namoczyć na noc , następnego dnia ugotować do miękkości.Następnie przygotować farsz (1 kg kapusty kiszonej
  2. 10 dag suszonych grzybów,1 cebula,sól, pieprz,)
  3. Ugotowane grzybki odsączyć, drobno pokroić. Na wywarze z grzybów ugotować odciśniętą kapustę ( do uzyskania miękkości).Dodać grzyby do kapusty.
  4. Na tłuszczu usmażyć na rumiano pokrojoną drobno cebulkę , dodać do kapusty. Doprawić solą i pieprzem. Wystudzić.
  5. Zagnieść ciasto pierogowe -ok.15 minut (3 szklanki mąki pszennej ( ja dałam pełnozięparnistą)
  6. 1 szklanka gorącej wody albo mleka ,1 łyżka roztopionego masła
  7. sól) Odstawić pod przykryciem na następne 30 minut.
  8. Rozwałkować cienko ciasto, wykrawać szklanką placuszki, nakładać farsz i sklejać pierogi. Gotować
  9. we wrzącej wodzie ok. 3 minut od wypłynięcia.
  10. W Wigilię podaje się je polane podsmażoną cebulką albo usmażone na oleju.

Opis

Pierogi z kapustą i grzybami od zawsze goszczą w moim domu, zwłaszcza w Wigilię. Ten przepis dostałam jeszcze od mojej Mamy, a Ona od Swojej, tak więc, jest w naszej rodzinie od pokoleń.

Podobne przepisy

Empanadas - hiszpańskie pierożki z tuńczykiem

Łatwy Do 3 godz
Empanadas - hiszpańskie pierożki z tuńczykiem

Gulasz z dzika z kluseczkami

Łatwy Ponad 3 godz
Gulasz z dzika z kluseczkami

Kotleciki z młodej kapusty

Łatwy Do 1 godz
Kotleciki z młodej kapusty

Łosoś saute z ogórkiem

Łatwy Do 1 godz
Łosoś saute z ogórkiem

Pierogi wigilijne (z kapustą i grzybami)

Średni Do 3 godz
Pierogi wigilijne (z kapustą i grzybami)

Rurki w sosie śmietanowo-pieczarkowym z kurczakiem

Łatwy Do 40 min
Rurki w sosie śmietanowo-pieczarkowym z kurczakiem

Spaghetti

Średni Do 1 godz
Spaghetti

Wstążki z bobem i rukolą

Średni Do 1 godz
Wstążki z bobem i rukolą

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

Skomentuj przepis!