Wieprzowe paczuszki

szynkę umyć i osuszyć.

pokroić na 5 grubych plastrów.

każdy plaster naciąć w połowie, ale nie przecinając do końca.

rozłożyć plastry i rozbić tłuczkiem.

każdy plaster posmarować ciemnym sosem sojowym, posolić, popieprzyć i delikatnie posypać czosnkiem granulowanym.

na środku płata ułożyć plaster boczku, na to łyżkę kukurydzy, ogórka pokrojonego wzdłuż na trzy części, a na wierzch plaster mozzarelli.

wszystko zwinąć w kopertę.

rozgrzać oliwę na patelni, każdą paczuszkę obtoczyć w mące i podsmażyć z obu stron na złoty kolor.

gdy mięso się zrumieni dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć.

podlać wodą, dodać ziele i liść laurowy i dusić na małym ogniu. Po około 20 minut doprawić do smaku.

gdy mięso jest miękkie zagęścić sos mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody lub mleka.

zagotować.

podawać z ziemniakami lub kaszą i dowolną surówką.