Wegetariański bowl z ciecierzycą i kaszą jaglaną
Łowicz
Pyszny, kolorowy i pełen wartości odżywczych wegetariański bowl z ciecierzycą, kaszą jaglaną i świeżymi warzywami to idealny pomysł na zdrowy obiad lub lunch. Kremowy sos malinowy z tahini nadaje mu wyjątkowy, lekko słodko-orzechowy smak, który zachwyci każdego miłośnika kuchni roślinnej. Danie jest proste w przygotowaniu, lekkie, a jednocześnie sycące – doskonałe na co dzień i na specjalne okazje!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
1542
kcal
Białka
57
gram
Węglowodany
159
gram
Tłuszcze
37
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
5 / 1
Pyszny, kolorowy i pełen wartości odżywczych wegetariański bowl z ciecierzycą, kaszą jaglaną i świeżymi warzywami to idealny pomysł na zdrowy obiad lub lunch. Kremowy sos malinowy z tahini nadaje mu wyjątkowy, lekko słodko-orzechowy smak, który zachwyci każdego miłośnika kuchni roślinnej. Danie jest proste w przygotowaniu, lekkie, a jednocześnie sycące – doskonałe na co dzień i na specjalne okazje!
16
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 szt. sałata rzymska
1 puszka ugotowana ciecierzyca
0.25 szt. papryka czerwona
0.25 szt. papryka zielona
1 pęcz. rzodkiewka
100 g kasza jaglana
2 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżecz. papryka słodka
1 łyżecz. oregano
1 szczyp. sól
1 szczyp. chilli
Sos malinowy z tahini
1 łyżka syrop malinowy łowicz
1 łyżka tahini
1 łyżka sok z cytryny
2 łyżka woda
1 szczyp. sól
Przygotowanie
Kaszę przepłucz na sicie wrzątkiem, a następnie gotuj w lekko osolonej wodzie przez ok. 15 minut, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do przestudzenia.
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj odsączoną ciecierzycę, paprykę słodką, oregano, sól i chili. Podsmażaj przez ok. 5 minut, aż ciecierzyca się lekko przyrumieni.
Sałatę porwij na mniejsze kawałki, papryki pokrój w cienkie paski, a rzodkiewki w plastry.
W małej miseczce wymieszaj tahini, syrop malinowy, sok z cytryny, wodę i sól. Mieszaj energicznie, aż sos będzie gładki i lekko kremowy.
W dużych miskach ułóż porcje sałaty. Dodaj kaszę jaglaną, podsmażoną ciecierzycę, pokrojone warzywa i polej wszystko sosem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
1542
kcal
Białka
57
gram
Węglowodany
159
gram
Tłuszcze
37
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.