Wegański torcik czekoladowy z owocami
decomorreno
1
0 / 0
Ciesz się razem z nami z przepisu na łatwy i wegański deser. Spróbuj czekoladowego torciku z dodatkiem soczystych truskawek, a poznasz, co oznacza słodka rozkosz. Starannie wyselekcjonowane składniki ciasta sprawiają, że to wypiek, który może zawrócić w głowie.
16
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
300 g mleko roślinne
1 łyżka sok z cytryny
1 łyżeczka soda oczyszczona
200 olej roślinny
1 łyżeczka kawa rozpuszczalna
1 łyżka siemie lniane
200 g ksylitol
100 g mąka owsiana
30 g kakao decomorreno
120 g mąka kasztanowa
50 g mąka ziemniaczana
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 szcz. sól
500 śmietanka kokosowa
3 łyżka syrop z agawy
500 g truskawki
Przygotowanie
Mleko roślinne wymieszaj z olejem roślinnym, łyżeczką sody zalanej sokiem z cytryny oraz ksylitolem i kawą rozpuszczalną i zmielonym siemieniem lnianym.
W drugiej misce wymieszaj mąkę owsianą, kasztanową, kakao, skrobię ziemniaczaną. Połącz wszystkie składniki na ciasto i przełóż do formy, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a brzegi wysmarowane lekko olejem i wysypane mąką owsianą.
Piecz w temp. 180°C przez około 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Gdy wystygnie przekrój na pół.
Śmietanką lub mleko kokosowe ( o wysokiej zawartości kokosa i tłuszczu – min. 17 %) schładzaj 2 lodówce co najmniej dwa dni wcześniej.
Po otwarciu puszki odlej wodę, a gęstą i twardą cześć ubijaj mikserem aż powstanie gęsty krem, dodaj do smaku syrop z agawy.
Blaty ciasta przełóż dżemem truskawkowym oraz odrobiną kremu. Pozostałą część wyłóż na wierzch. Udekoruj owocami.