Wegański torcik czekoladowy z owocami

Składniki

30	Gramów	Kakao DecoMorreno
300	Gramów	mleko roślinne
1	Łyżka	sok z cytryny
1	Łyżeczka	soda oczyszczona
200	Mililitrów	Olej roślinny
1	Łyżeczka	KAWA ROZPUSZCZALNA
1	Łyżka	Siemie lniane
200	Gramów	Ksylitol
100	Gramów	mąka owsiana
120	Gramów	mąka kasztanowa
50	Gramów	mąka ziemniaczana
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
1	Szczypta	sól
Dodatki
1	Słoik	dżem truskawkowy niskosłodzony łowicz
500	Mililitrów	śmietanka kokosowa
3	Łyżki	syrop z agawy
500	Gramów	truskawki
1	Garść	kwiaty jadalne
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mleko roślinne wymieszaj z olejem roślinnym, łyżeczką sody zalanej sokiem z cytryny oraz ksylitolem i kawą rozpuszczalną i zmielonym siemieniem lnianym.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę owsianą, kasztanową, kakao, skrobię ziemniaczaną. Połącz wszystkie składniki na ciasto i przełóż do formy, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a brzegi wysmarowane lekko olejem i wysypane mąką owsianą.
3. Piecz w temp. 180°C przez około 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Gdy wystygnie przekrój na pół.
4. Śmietanką lub mleko kokosowe ( o wysokiej zawartości kokosa i tłuszczu – min. 17 %) schładzaj 2 lodówce co najmniej dwa dni wcześniej.
5. Po otwarciu puszki odlej wodę, a gęstą i twardą cześć ubijaj mikserem aż powstanie gęsty krem, dodaj do smaku syrop z agawy.
6. Blaty ciasta przełóż dżemem truskawkowym oraz odrobiną kremu. Pozostałą część wyłóż na wierzch. Udekoruj owocami.