Warzywne kaszotto z sosem neapolitańskim

Składniki

400	Gramów	Filet z piersi kurczaka
1	Szklanka	Kasza pęczak
1	Opakowanie	Sos neapolitański Łowicz
2	Szklanki	woda
1	Łyżka	olej
1	Sztuka	cebula
200	Gramów	pieczarki
100	Gramów	papryka czerwona
1	Plaster	papryka zielona
2	Ząbki	czosnek
1	Gałązka	roszpunka
1	Łyżeczka	sól, pieprz
1	Szczypta	curry
1	Łyżeczka	zioła prowansalskie
Kalorie dla 1 porcji 201-300 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Fileta z piersi kurczaka pokrój na małą kostkę. Wrzuć do rondelka na rozgrzaną łyżkę oleju. Podczas smażenia dopraw solą i pieprzem. Smaż około 5 minut.
2. Cebulę pokrój w piórka, paprykę w kostkę, a pieczarki w plasterki. Dodaj do podsmażonego kurczaka. Podczas smażenia mięsa i warzyw dodaj sól pieprz, szczyptę lub łyżeczkę curry (wedle uznania) i łyżeczkę ziół prowansalskich. Smaż wszystko około 5 minut, aż warzywa puszczą wodę. Na końcu dodaj wyciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku.
3. Kaszę pęczak opłucz pod bieżącą wodą. Dodaj do mięsa i warzyw podsmażając chwilę. Dodaj szklankę wody i zagotuj. Gotuj na małym ogniu około 15 minut. W razie potrzeby podlej kolejną małą ilością wody.
4. Na końcu gdy kasza będzie już prawie gotowa dodaj sos Łowicz neapolitański. Wymieszaj dokładnie i zagotuj. Gotuj około 5 minut często mieszając aby sos nie przypalił się do rondelka.
5. Spróbuj kaszy i w razie potrzeby dodaj jeszcze szczyptę soli lub pieprzu wedle własnego uznania. Gdy danie będzie miało odpowiednią ilość przypraw możesz wykładać do głębokiego naczynia i od razu podawać.