Warzywna zupa krem z cukinii z ketchupem i mleczkiem kokosowym

Składniki

1	Litr	bulion warzywny
2	Sztuki	Marchewka
1	Sztuka	cukinia
2	Sztuki	cebula
2	Sztuki	ząbek czosnku
1	Łyżka	Lubczyk
1	Łyżka	Olej kokosowy
2	Szczypty	sól, pieprz
300	Mililitrów	Mleczko kokosowe
2	Łyżki	Ketchup Kotlin Łagodny 60% mniej kalorii
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Cebule pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na oleju kokosowym. Dodaj 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę. Smaż aż cebula się zarumieni.
2. Warzywa obierz, pokrój w kostkę i gotuj w bulionie, dodaj podsmażony czosnek i cebulkę. Kiedy warzywa będą miękkie dodaj lubczyk, 2 łyżki ketchupu Kotlin 60% mniej kalorii oraz sól i pieprz do smaku.
3. Kiedy zupa wystygnie, zblenduj ją na gładką masę. Pamiętaj, żeby nie blendować gorącej zupy, ponieważ może to uszkodzić ostrza blendera.
4. Do zabielenia zupy, zamiast popularnej, tłustej śmietany, użyj mleczka kokosowego. Nada ono potrawie kremowego, delikatnego smaczku. Korzystaj z dietetycznych zamienników. Będziesz w szoku, kiedy odkryjesz zupełnie nowe połączenia smakowe. Smacznie, zdrowo i lekko – jednak ideały istnieją ;-)