Usteczka z jabłkami

Z masła, mąki, cukru i sera zagniatamy ciasto, najlepiej dać je przynajmniej na pół godz. do lódówki, żeby się lepiej wałkowało, inaczej będzie się mocno kleić. Następnie kawałek wałkujemy w identyczny sposób, jak na pierogi podsypując mąką. Podobnie też jak na pierogi wycinamy z niego koła (najlepiej sprawdza się szklanka).

Jabłka obieramy i kroimy w ósemki wycinając gniazda nasienne. Układamy na połowie koła i przykrywamy drugą połową. Ciasto w przeciwieństwie do pierogów sklejamy tylko po bokach.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Pieczemy ok. 25-30 minut do zrumienienia.

W zależności od wielkości szklanki wychodzi ok. 35 - 40 ciasteczek. Mi wyszło 50.

Po wyciągnieciu i ułożeniu na talerzu posypać cukrem pudrem. Jeść można nawet gorące jak moja córka;)