Udka z kurczaka grillowane
Kotlin
Grillowane udka z kurczaka to idealne połączenie soczystego mięsa i aromatycznej marynaty. Idealne na rodzinny obiad, letnie grillowanie w ogrodzie lub spotkanie z przyjaciółmi. Doskonale komponują się z pieczonymi ziemniakami, chrupiącą sałatą lub klasycznym colesławem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
299
kcal
Białka
21
gram
Węglowodany
2
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
5 / 1
Grillowane udka z kurczaka to idealne połączenie soczystego mięsa i aromatycznej marynaty. Idealne na rodzinny obiad, letnie grillowanie w ogrodzie lub spotkanie z przyjaciółmi. Doskonale komponują się z pieczonymi ziemniakami, chrupiącą sałatą lub klasycznym colesławem.
11
Składniki
160 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
8 szt. udka z kurczaka
4 łyżka ketchup kotlin łagodny
2 łyżka miód
3 łyżka olej roślinny
2 łyżka sos sojowy
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżecz. papryka słodka mielona
0.50 łyżecz. papryka ostra mielona
0.50 łyżecz. pieprz czarny mielony
1 szczyp. sól do smaku
1 łyżka sok z cytryny
Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj ketchup, miód, olej, sos sojowy, czosnek, paprykę słodką i ostrą, pieprz oraz sok z cytryny. Dopraw solą według uznania. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Udka z kurczaka dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Ostrym nożem wykonaj delikatne nacięcia na mięsie, aby marynata lepiej się wchłonęła.
Włóż udka do marynaty, dokładnie je w niej obtaczając. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotuj grill (węglowy lub gazowy) i rozgrzej go do średniej temperatury. Jeśli grillujesz w piekarniku, ustaw funkcję grilla i nagrzej do 200°C.
Wyjmij udka z marynaty, pozostawiając resztki marynaty w misce – przyda się podczas grillowania.
Grilluj udka na średnim ogniu przez około 25-30 minut, co jakiś czas obracając je i smarując pozostałą marynatą. Dzięki temu mięso będzie soczyste i nabierze pięknej, błyszczącej glazury.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
299
kcal
Białka
21
gram
Węglowodany
2
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.