Truskawkowo-jogurtowy sernik na zimno
Łowicz
Truskawkowo-jogurtowy sernik na zimno to idealny deser na lato – lekki, orzeźwiający i bez konieczności pieczenia. Połączenie kremowego jogurtu naturalnego, słodkiej śmietanki i syropu truskawkowego tworzy delikatną, aksamitną masę, która doskonale komponuje się z warstwą biszkoptów. Dzięki żelatynie sernik zyskuje idealną konsystencję i zawsze się udaje. Prosty w przygotowaniu, efektowny i pyszny – idealny na rodzinne spotkania, urodziny lub słodką chwilę dla siebie. Udekorowany świeżymi truskawkami i miętą zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
528
kcal
Białka
11
gram
Węglowodany
44
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Truskawkowo-jogurtowy sernik na zimno to idealny deser na lato – lekki, orzeźwiający i bez konieczności pieczenia. Połączenie kremowego jogurtu naturalnego, słodkiej śmietanki i syropu truskawkowego tworzy delikatną, aksamitną masę, która doskonale komponuje się z warstwą biszkoptów. Dzięki żelatynie sernik zyskuje idealną konsystencję i zawsze się udaje. Prosty w przygotowaniu, efektowny i pyszny – idealny na rodzinne spotkania, urodziny lub słodką chwilę dla siebie. Udekorowany świeżymi truskawkami i miętą zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
8
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
400 g jogurt naturalny
400 ml śmietanka kremowa 30%
8 szt. biszkopty podłużne
5 łyżka syrop truskawkowy łowicz
5 łyżecz. żelatyna
3 łyżka cukier
10 szt. truskawki
6 szt. listki mięty do dekoracji
Przygotowanie
Wyłóż foremkę o wymiarach 12 × 24 cm papierem do pieczenia lub folią spożywczą (łatwiej będzie wyjąć sernik).
W misce dokładnie wymieszaj jogurt z syropem truskawkowym. Odstaw.
W rondelku podgrzej śmietankę z cukrem, mieszając do rozpuszczenia cukru (nie doprowadzaj do wrzenia – ma być gorąca, ale nie gotująca się).
Wsyp żelatynę do gorącej śmietanki. Mieszaj intensywnie, aż całkowicie się rozpuści.
Gdy śmietanka lekko przestygnie, wlej ją do masy jogurtowej. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
Wstaw całą masę do lodówki na ok. 20–30 minut, aż zacznie lekko tężeć (powinna mieć konsystencję gęstej śmietany – wtedy nie wsiąknie w biszkopty).
Wyłóż biszkopty na dno formy.
Na biszkopty wylej lekko tężejącą masę jogurtową.
Wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami i listkami mięty.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
528
kcal
Białka
11
gram
Węglowodany
44
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.