Trufle

Składniki

2	Szklanki	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
1	Łyżeczka	Aromat rumowy
1	Szklanka	cukier
0.75	Szklanki	mleko
1	Sztuka	orzechy
1	Sztuka	wiórki kokosowe
1	Sztuka	migdały
1	Łyżka	spirytus
10	Dekagramów	masło
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Zagotować mleko z cukrem i odstawić do ostygnięcia. Mąkę uprażyć na suchej patelni, na małym ogniu starannie mieszając (nie może się przypalić). Musi być lekko zbrązowiała.
2. Gotową uprażoną mąkę zdjąć z ognia i wystudzić. Utrzeć masło i dodawać porcjami wystudzoną mąkę, mleko, kakao, spirytus i aromat. Gdy wszystkie składniki się połączą, urwać po małym kawałku masy, toczyć z niej kulki wielkości orzecha.
3. Każdą obtoczyć w orzechach, wiórkach kokosowych i migdałach. Gotowe trufle ułożyć na tacy i oziębić. Trufle mogą leżeć tydzień w zamknietym pojemniku w lodówce.