Trójwarstwowy kakaowy sernik bez pieczenia z wiórkami czekoladowymi

Składniki

ORZECHOWY SPÓD
1	Łyżka	Kakao DecoMorreno
300	Gramów	ciasteczka kakaowe
70	Gramów	Orzechy laskowe
80	Gramów	masło
MASA SERNIKOWA
40	Gramów	Kakao DecoMorreno
750	Gramów	Ser twarogowy
400	Gramów	śmietanka kremowa 30%
300	Gramów	cukier
DOMOWA MLECZNA CZEKOLADA
30	Gramów	Kakao DecoMorreno
100	Gramów	masło kakaowe
100	Gramów	cukier puder
40	Gramów	Mleko w proszku
1	Szczypta	sól
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ciastka oraz orzechy rozdrobnij blenderem. Wymieszaj je następnie z kakao.
2. Masło rozpuść i dodaj do suchych składników. Przełóż do formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do lodówki do schłodzenia.
3. Śmietankę ubij na sztywno i dodaj do niej cukier. Następnie zmniejsz obroty, dodawaj stopniowo ser twarogowy.
4. Gdy wszystkie składniki będą połączone i dobrze ubite przełóż 2/3 masy na spód ciasta do formy.
5. Formę włóż do zamrażarki na około 15 minut.
6. W tym czasie, do pozostałej części dodaj kakao, wymieszaj i przełóż na schłodzoną białą warstwę.
7. Przykryj wierzch folią i włóż do lodówki na minimum 4 godziny.
8. W tym czasie przygotuj czekoladę domową. W kąpieli wodnej rozpuść masło kakaowe. Do większego garnka wlej wodę i zagotuj, nad garnkiem umieść mniejszy garnek z masłem i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
9. Cukier, kakao oraz mleko przesiej przez sitko. Dodaj do suchych składników rozpuszczony olej i dokładne wymieszaj.
10. Połowę przygotowanej masy czekoladowej przelej do foremek na czekoladę, jeśli ich nie posiadasz możesz użyć formy keksowej wyłożonej folią spożywczą. Drugą połowę pozostaw w rondelku.
11. Po około 3 godzinach podgrzej nieco masę czekoladową w rondelku, polej nią wierzch sernika i wstaw na minimum pól godziny do lodówki.
12. Przed podaniem udekoruj sernik wiórkami czekoladowymi oraz ulubionymi dodatkami, świetnie sprawdza się kruszone orzechy laskowe.