Trójwarstwowy kakaowy sernik bez pieczenia z wiórkami czekoladowymi

Ciastka oraz orzechy rozdrobnij blenderem. Wymieszaj je następnie z kakao.

Masło rozpuść i dodaj do suchych składników. Przełóż do formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do lodówki do schłodzenia.

Śmietankę ubij na sztywno i dodaj do niej cukier. Następnie zmniejsz obroty, dodawaj stopniowo ser twarogowy.

Gdy wszystkie składniki będą połączone i dobrze ubite przełóż 2/3 masy na spód ciasta do formy.

Formę włóż do zamrażarki na około 15 minut.

W tym czasie, do pozostałej części dodaj kakao, wymieszaj i przełóż na schłodzoną białą warstwę.

Przykryj wierzch folią i włóż do lodówki na minimum 4 godziny.

W tym czasie przygotuj czekoladę domową. W kąpieli wodnej rozpuść masło kakaowe. Do większego garnka wlej wodę i zagotuj, nad garnkiem umieść mniejszy garnek z masłem i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

Cukier, kakao oraz mleko przesiej przez sitko. Dodaj do suchych składników rozpuszczony olej i dokładne wymieszaj.

Połowę przygotowanej masy czekoladowej przelej do foremek na czekoladę, jeśli ich nie posiadasz możesz użyć formy keksowej wyłożonej folią spożywczą. Drugą połowę pozostaw w rondelku.

Po około 3 godzinach podgrzej nieco masę czekoladową w rondelku, polej nią wierzch sernika i wstaw na minimum pól godziny do lodówki.

Przed podaniem udekoruj sernik wiórkami czekoladowymi oraz ulubionymi dodatkami, świetnie sprawdza się kruszone orzechy laskowe.