Tradycyjna ryba po grecku na bazie ketchupu

Składniki

1	Szklanka	mąka Lubella Puszysta luksusowa
1000	Gramów	filet z dorsza
2	Szklanki	bulion warzywny
4	Sztuki	Marchewka
2	Sztuki	pietruszka
1	Sztuka	seler
1	Sztuka	por
1	Sztuka	mała cebula
2	Szczypty	sól, pieprz
1	Łyżka	olej słonecznikowy
5	Łyżek	ketchup Kotlin łagodny
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Cebulkę i pora pokrój w cienkie piórka. Marchewkę z pietruszką i selerem zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Cebulę zeszklij na patelni, dodaj do niej resztę warzyw i zalej bulionem. Duś na małym ogniu pod przykryciem, aż składniki zmiękną. Dodaj ketchupu i podgrzewaj, mieszając jeszcze przez 5 minut. Kiedy wszystkie składniki połączą się z ketchupem zdejmij garnek z palnika.
3. Rybę pokrój na mniejsze kawałki, dopraw i obtocz w mące. Podsmaż na rozgrzanym oleju, aż się zarumieni.
4. Ułóż rybę na dnie głębokiego naczynia i jako drugą warstwę rozłóż na niej warzywa w ketchupie. Schowaj naczynie do lodówki. Gdy wszystko będzie już chłodne, możesz podać na stół.