Tortilla z ziemniakami
m7
Tortilla z ziemniakami, czyli tortilla de patatas, to tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej, które łączy prostotę składników z wyjątkowym smakiem. To omlet na bazie ziemniaków i jajek, który idealnie sprawdzi się jako przystawka, danie główne lub przekąska. Może być spożywana zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealnym wyborem do lunchboxa lub pikniku. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
454
kcal
Białka
12
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
2
0 / 0
Tortilla z ziemniakami, czyli tortilla de patatas, to tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej, które łączy prostotę składników z wyjątkowym smakiem. To omlet na bazie ziemniaków i jajek, który idealnie sprawdzi się jako przystawka, danie główne lub przekąska. Może być spożywana zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealnym wyborem do lunchboxa lub pikniku. Smacznego!
6
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g ziemniaki
1 szt. cebula
6 szt. jaja kurze całe
1 łyżecz. sól
0.50 łyżecz. pieprz
100 ml oliwa z oliwek
Przygotowanie
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (około 2-3 mm grubości).
Obierz i posiekaj cebulę w cienkie piórka.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Wrzuć ziemniaki i cebulę, delikatnie mieszając, aby składniki równomiernie się usmażyły.
Smaż przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, ale nie spieczone.
W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
Dodaj usmażone ziemniaki i cebulę do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Wlej całą masę jajeczno-ziemniaczaną na patelnię, wygładź powierzchnię.
Smaż przez 8-10 minut na średnim ogniu, aż spód się zetnie, a wierzch będzie częściowo ścięty.
Przykryj patelnię dużym talerzem i szybkim ruchem odwróć tortillę.
Delikatnie zsuwaj tortillę z powrotem na patelnię, aby usmażyć drugą stronę przez kolejne 5-7 minut.
Zdejmij tortillę z patelni i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Pokrój na trójkąty lub kwadraty i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.