Tortilla z guacamole i kurczakiem
EkspertOdKuchni
Tortilla z guacamole i kurczakiem to pyszne danie meksykańskie, które idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i szybki lunch lub kolację z rodziną i przyjaciółmi. Połączenie soczystego kurczaka, chrupiącej tortilli, papryki, mozzarelli, cebuli, awokado, chili, kolendry i limonki z pewnością zasmakuje każdemu, kto ceni sobie soczyste, aromatyczne i pożywne kombinacje kulinarne. Smacznego!
1
0 / 0
Tortilla z guacamole i kurczakiem to pyszne danie meksykańskie, które idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i szybki lunch lub kolację z rodziną i przyjaciółmi. Połączenie soczystego kurczaka, chrupiącej tortilli, papryki, mozzarelli, cebuli, awokado, chili, kolendry i limonki z pewnością zasmakuje każdemu, kto ceni sobie soczyste, aromatyczne i pożywne kombinacje kulinarne. Smacznego!
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
600 g filet z kurczaka
8 szt. tortilla pszenna
2 szt. papryka kolorowa
200 g ser mozzarella wiórki
2 szt. cebula czerwona
2 szt. awokado hass
2 szt. chilli
1 pęcz. kolendra
1 szt. limonka
1 szczyp. sól, pieprz
2 szt. ząbek czosnku
Przygotowanie
Awokado przetnij na pół i wyciągnij pestkę. Wybierz miąższ, przełóż go do miseczki i rozgnieć widelcem.
Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek, pół cebuli pokrojonej w kosteczkę, sok z limonki, pieprz, sól i kolendrę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Filet z kurczaka pokrój w kostkę i usmaż na patelni na oleju. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Tortille posyp mozzarellą, połóż na nich pokrojoną w kostkę paprykę, czerwoną cebulę pokrojoną w pióra, a także usmażonego wcześniej kurczaka.
Dodaj guacamole, a następnie zwiń każdy placek i obsmaż na suchej patelni lub włóż do grilla kontaktowego.