Tortilla de patatas

m7
Tortilla de patatas

1

0 / 0

Tortilla de patatas to klasyczne hiszpańskie danie, które składa się z prostych składników, takich jak ziemniaki, cebula i jajka. To pyszna i sycąca potrawa, idealna na śniadanie, obiad lub kolację. Może być podawana na ciepło lub na zimno, jako główne danie lub przekąska.

6

Składniki

45 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

500 g ziemniaki

1 szt. cebula

6 szt. jaja kurze całe

1 łyżecz. sól

1 szczyp. pieprz

100 ml oliwa z oliwek

Przygotowanie


1

Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki (ok. 2-3 mm grubości). Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka.

2

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i cebulę, równomiernie je rozprowadzając. Smaż przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki staną się miękkie i delikatnie złociste. Nie pozwól, by się przypaliły. Po usmażeniu odcedź nadmiar oliwy i odłóż ziemniaki z cebulą na talerz.

3

W dużej misce roztrzep jajka z solą i pieprzem. Dodaj podsmażone ziemniaki i cebulę do jajek. Wymieszaj delikatnie, aby wszystkie składniki się połączyły.

4

Na patelni rozgrzej około 2 łyżki oliwy z oliwek (możesz użyć tej odcedzonej wcześniej). Wlej masę jajeczną z ziemniakami na patelnię i smaż na małym ogniu przez około 8-10 minut. Aby tortilla była równomiernie ścięta, od czasu do czasu poruszaj patelnią.

5

Kiedy dolna część tortilli się zetnie, a wierzch pozostanie jeszcze lekko płynny, przykryj patelnię dużym talerzem i odwróć tortilla na talerz. Następnie delikatnie zsuwaj ją z powrotem na patelnię, nieugotowaną stroną w dół. Smaż przez kolejne 5-7 minut.

6

Gotową tortillę zdejmij z patelni i odstaw na chwilę, aby lekko ostygła. Możesz podawać ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej, pokrojoną na kawałki.

Wartości odżywcze na porcję


Energia

467

kcal

Białka

20

gram

Węglowodany

43

gram

Tłuszcze

22

gram

Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły