0

Składniki

1 Szczypta
sól
225 Gramów
masło
225 Gramów
migdały
225 Gramów
Czekolada deserowa
0.75 Szklanki
cukier
6 Sztuk
jajko
2 Łyżki
cukier puder
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Piekarnik do 180st. Tortownice smarujemy masłem, wykładamy woskowanym papierem lub papierem do pieczenia, ponownie smarujemy papier masłem i posypujemy mąką. nadmiar maki usuwamy.Za pomocą robota siekamy migdały bardzo drobno. ( ja mam lekko uszkodzony robot wiec kupiłam platki migdałow i je zmiksowałam). W duzej misce ubijamy mikserem na duzej prędkosci masło i 2/3 cukru az masa będzie lekka i puszysta. dodajemy po jednym żółtku i za każdym razem dobrze miskujemy. Na koniec dajemy rozpuszczoną czekolade i migdały. Ubijamy na sztywno piane z białek, dodajac sól. Zwiekszamy maksymalnie obroty i dodajemy reszte cukru. Piana ma byc sztywna. Łaczymy 1/4 piany z masa czekoladowa łopatka recznie, potem delikatnie dodajemy reszte piany. Mase przelewamy do tortownicy i pieczemy 45 minut az ciasto zetnie sie przy brzegach ale nadal bedzie wilgotne w srodku. Odstawiamy na 10 minut na kratce by przestygło.
  2. Odwracamy ciasto wyjmujemy na kratke zdejmujemy papier. ponownie odracamy. Zostawiamy do całkowitego przestygniecia i posypujemy cukrem pudrem. podajemy opcjonalnie z bitą smietana.

Opis

Tradycyjne włoskie ciasto z wyspy Capri czekoladowo-migdałowe wg przepisu rodziny Soprano. Polecam

Podobne przepisy

Mazurek z inspirującym kremem serowo-cytrusowym i bakaliami

Przepis
Średni Do 1,5 godz
Mazurek z inspirującym kremem serowo-cytrusowym i bakaliami

Kakaowe serca

Przepis
Średni Do 1,5 godz
Kakaowe serca

Tort czekoladowy z pomarańczami

Przepis
Średni Ponad 3 godz
Tort czekoladowy z pomarańczami

Ciasto migdałowe

Przepis
Łatwy Do 2 godz
Ciasto migdałowe

Mazurek piernikowy

Przepis
Łatwy Ponad 3 godz
Mazurek piernikowy

Pączki serowe

Przepis
Średni Do 40 min
Pączki serowe

Pączki po bawarsku

Przepis
Średni Do 1 godz
Pączki po bawarsku

Tanie pączki

Przepis
Średni Do 3 godz
Tanie pączki

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

BRAND BOX

Artykuł

5 pomysłów na przekąski do szkoły

Skomentuj przepis!